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Le bananier

Un siècle d’innovations techniques

 

De André Lassoudière

 

Quæ - Collection : Hors collection - février 2012

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      34,99 €
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    Présentation

    Cet ouvrage retrace l’histoire de la production de la banane dessert articulée aux innovations techniques. Tout au long du XXe siècle, les chercheurs ont été sollicités pour répondre aux questions prioritaires de la filière : exigences d’un produit pour l’export, production, variétés performantes et résistantes aux maladies, des techniques de production pour un développement durable.

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