Bien-être animal et travail en élevage (ePub)

Name: Bien-être animal et travail en élevage (ePub)
Brand: Éducagri éditions
SKU: 9791027501502
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 979-1-027-50150-2

Textes à l'appui

de Porcher Jocelyne (auteur)

Maison d'édition : Éducagri éditions

Collection : Sciences en partage

mai 2017

Text (eye-readable) [ePub + WEB + Mobipocket]

264 pages Téléchargement après achat

15,99 €

Cette publication est disponible en version papier sur notre site libraire

Résumé

Le bien-être animal est aujourd'hui un élément incontournable du paysage politique, économique et social des productions animales : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc.
Cet ouvrage, à travers une sélection de plus d'une centaine de textes d'auteurs commentés, fournit les éléments de compréhension et d'analyse de l'origine de la question du bien-être animal, des enjeux qui lui sont attachés et des voies possibles de résolution des problèmes posés. L'originalité de ce livre est de regrouper un ensemble d'auteurs dont les opinions sont contrastées, mais aussi de faire appel à un registre pluridisciplinaire important : zootechnie, psychologie, sociologie, philosophie, éthologie, histoire, économie, etc. Organisé en quatre parties, il aborde l'histoire de l'élevage, la problématique scientifique du bien-être et la question du travail, les conditions de vie des animaux dans le cadre du travail, et enfin des perspectives dans un contexte de durabilité de l'élevage.