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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires

Un nouveau paradigme du développement territorial ?

 
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    Présentation

    L’ouvrage propose un cadre d’analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l’épreuve dans une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde.

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