Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Trier par :
Les classements des vins en France
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Les classements des vins en France Classifications, distinctions et labellisations

Kilien Stengel

23,99 €

Les gestes culinaires
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Les gestes culinaires Mise en scène de savoir-faire

Kilien Stengel

15,99 €

Les itinéraires de notre gastronomie
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Les itinéraires de notre gastronomie

Alain Franck

14,99 €

Dis moi ce que tu cuisines...
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Dis moi ce que tu cuisines... 10 profils de cuisiniers - 70 recettes fétiches

Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz

14,99 €

Se nourrir ou manger ?
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Se nourrir ou manger ? Les enjeux du repas en établissement de santé

Clémentine Hugol Gential

16,99 €

Quand les industriels parlent aux mères
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Quand les industriels parlent aux mères

Edwige Pechon-Dacheux

22,99 €

Les médias à table
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Les médias à table La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXème au XXIème siècle

Marie Christine Allart

20,99 €

Écrits et discours culinaires
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Écrits et discours culinaires Quand les mots se mettent à table

Kilien Stengel

33,99 €

Bien manger et manger bon
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Bien manger et manger bon Discours et transmission

Kilien Stengel

35,99 €

Les cuissons alimentaires au Moyen Âge
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

Philippe Ciclaire

18,99 €

Cuisine du futur et alimentation de demain
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Cuisine du futur et alimentation de demain

Kilien Stengel

13,99 €

Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

Sylvie Brodziak, Vincent Marcilhac, Sylvie Catellin

16,99 €

La conquête alimentaire du nouveau monde
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
La conquête alimentaire du nouveau monde Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle

Marika Galli

32,99 €

Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

Brigitte de Larochelambert

10,99 €

La Hongrie gourmande
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
La Hongrie gourmande Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot

Benoît Perrat

11,99 €

La bière
À paraître
Nouveauté
Meilleures ventes
Prévente
Promotion
La bière Une histoire de femmes

jose falce

25,99 €

A propos de la collection

Maison d'édition : Editions L'Harmattan.

--:-- / --:--