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Collection Questions alimentaires et gastronomiques

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La caricature de la gastronomie XVIIIe, XIXe, XXe siècles : les siècles de la comédie gourmande et de l'incarnation du comestible ridicule

Kilien Stengel

20,99 €

Festin sonore La représentation de la convivialité dans les podcasts culinaires

Emma Brierre

15,99 €

Lire la société à table Scènes de table comparées du XVIIe au XIXe siècle (France/Chine)

Youyou Guitard-Wu

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Le cerveau gastronome Récit d'une rencontre entre un neurologue et un chef étoilé

Roger Gil, Robert Franchineau

11,99 €

A propos de la collection

Maison d'édition : Editions L'Harmattan.

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