Collection Questions alimentaires et gastronomiques

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La cuisine a-t-elle un "sexe" ? Femmes - Hommes, mode d'emploi du genre en cuisine

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L'alimentation en France Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine

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L'origine fait-elle vendre le vin ? Actes du colloque du 15 novembre 2014 à Ferrals-les-Corbières

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A propos de la collection

Maison d'édition : Editions L'Harmattan.