Innovations et marketing agroalimentaires - Stephane Lebatto - Editions L'Harmattan

Innovations et marketing agroalimentaires

de Stephane Lebatto (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
février 2019

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Résumé

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Stephane Lebatto

Publication : 8 février 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,79 Mo (PDF), 12 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3187

EAN13 eBook [PDF] : 9782140112409

EAN13 eBook [ePub] : 9782336863184

EAN13 (papier) : 9782343156989

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