Corinne POUYADE

Corinne Pouyade, Docteure en études néo-helléniques, est enseignante en français et histoire géographie, depuis 20 ans, dans un centre de formation d'apprentis géré par la Chambre de métiers et de l'artisanat du Val-d'Oise. De nombreux voyages organisés avec ses jeunes apprentis boulangers en Grèce l'ont poussée, d'une part, à s'interroger sur la place du pain dans la culture grecque à travers les époques et, d'autre part, à militer pour l'accès à la culture des jeunes en formation professionnelle.