Le petit manuel de la galette
Résumé
La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s’attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques.
Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des galettes tel un grand pâtissier grâce aux 40 délicieuses recettes que le livre vous propose mais aussi aux conseils techniques promulgués pour vous aider à réussir toutes les étapes de la préparation.
Galette traditionnelle à la crème d’amande Galette aux pommes confites Galette au gianduja Brioche des rois Galette aux pralines roses…N’attendez plus pour vous lancer et épater les reines et les rois !
Caractéristiques
Collection : Hors collection-Cuisine
Publication : 20 novembre 2019
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 38,9 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 eBook [ePub] : 9782501151276
EAN13 (papier) : 9782501144919
