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Alimentations saines, faire son choix - Virginie Masdoua - Editions L'Harmattan

Alimentations saines, faire son choix

de Virginie Masdoua (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
février 2018
208 pages Téléchargement après achat
14,99 €
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14,99 €

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Résumé

Les alimentations saines sont plurielles et résultent de recomposition entre notre science et notre imaginaire. La présente enquête relève les discours qui la définissent en France contemporaine, qu'ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques ou encore de la population. Ces discours se construisent au fur et à mesure du temps et génèrent une norme sociale qui s'appuie sur des thèmes récurrents comme l'équilibre et la diversité alimentaire.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Virginie Masdoua

Publication : 1 février 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,47 Mo (PDF), 2,54 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3093

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140059629

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336811802

EAN13 (papier) : 9782343136158

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