Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire - Brigitte de Larochelambert - Editions L'Harmattan

Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

de Brigitte de Larochelambert (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
janvier 2016
124 pages Téléchargement après achat
10,99 €
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Résumé

Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en laissant aux oubliettes des mots désuets devenus inadaptés. Toutes ces évolutions font l'objet de ce présent essai.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Brigitte de Larochelambert

Publication : 15 janvier 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 4,49 Mo (PDF), 1,73 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [PDF] : 9782336401539

EAN13 eBook [ePub] : 9782336751641

EAN13 (papier) : 9782343075181

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