Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VII
Résumé
Le tome VII de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) comprend les chapitres consacrés aux confitures, aux conserves, ainsi qu’aux menus légers (par exemple, pour les régimes, pour les périodes de guerre) et menus de fête (Noël, Nouvel An et autres fêtes). Ajoutons que des recettes sont prévues pour le menu de Noël 1941, ce qui est un témoignage historique en la matière. Ce livre se termine par une conclusion générale, des références bibliographiques et des sources informatiques, relatives à l’ensemble de notre ouvrage.
Caractéristiques
Collection : Itinérances
Publication : 11 décembre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook, eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 615 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3718, 3847
EAN13 eBook [ePub] : 9782414303229
EAN13 (papier) : 9782414303205
