Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (première partie)
Résumé
Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons d’eau douce. Nous nous intéressons à l’anguille, au brochet, à la carpe, au saumon et à la truite. Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons d’eau douce, ainsi que de nombreuses recettes. Cette première partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.
Caractéristiques
Collection : Itinérances
Publication : 27 décembre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook, eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 593 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3802, 3718
EAN13 eBook [ePub] : 9782414304547
EAN13 (papier) : 9782414304523
