Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome II (première partie)
Résumé
Le tome II (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entrées, classées par ordre alphabétique, allant des agnolotti jusqu’à la langue de bœuf fumée, en passant notamment par les coquilles Saint-Jacques, les huîtres et le homard. La suite des entrées fait l’objet de la deuxième partie du tome II. Des introductions historiques sur ces entrées pourront intéresser le lecteur, qui trouvera également de nombreuses recettes dans ce livre. Cette première partie du tome II se termine par des références bibliographiques.
Caractéristiques
Collection : Itinérances
Publication : 17 janvier 2019
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook, eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 659 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3802, 3718
EAN13 eBook [ePub] : 9782414308118
EAN13 (papier) : 9782414308095
