Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (deuxième partie) - Myriam Esser-Simons - Editions Edilivre

Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (deuxième partie)

de Myriam Esser-Simons (auteur)
Maison d'édition : Editions Edilivre
Collection : Itinérances
décembre 2018

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Résumé

Le Tome III (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons de mer, allant du cabillaud jusqu’à la sole et au turbot, poissons très réputés en gastronomie. Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons de mer, ainsi que de nombreuses recettes. Cette deuxième partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.

Caractéristiques

Collection : Itinérances

Auteur(s) : Myriam Esser-Simons

Publication : 28 décembre 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 723 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3802, 3718

EAN13 eBook [ePub] : 9782414304578

EAN13 (papier) : 9782414304554

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