Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome II (troisième partie)
Résumé
Le tome II (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux préparations salées d’œufs, chaudes ou froides. Il s’agit généralement d’œufs de poule, mais des recettes d’œufs de vanneau sont aussi proposées. Ce livre débute par une introduction générale sur les œufs, tant historique que gastronomique. Cette troisième partie du tome II se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.
Caractéristiques
Collection : Itinérances
Publication : 9 janvier 2019
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook, eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 1,3 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3718, 3847
EAN13 eBook [ePub] : 9782414308620
EAN13 (papier) : 9782414308606
