Résumé

Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l’ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication — des vins doux aux effervescents —, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l’œnologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d’action.

Caractéristiques

Editeur : Quæ

Auteur(s) : Fabienne Remize, Véronique Cheynier

Collection : Clés pour comprendre

Publication : 5 octobre 2023

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]

Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket)

Taille(s) : 10,9 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 13 Mo (ePub), 25,6 Mo (Mobipocket)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3069, 3858

EAN13 eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759237913

EAN13 (papier) : 9782759237906

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