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Maison d'édition TEC & DOC
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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.)
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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.)

Collectif

194,99 €

Procédés à membranes dans l'industrie alimentaire
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Procédés à membranes dans l'industrie alimentaire

DAUFIN

135,00 €

Évaluation du risque écologique des sols pollués
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Évaluation du risque écologique des sols pollués

Jean-Louis Rivière

49,99 €

Utilisation des biomarqueurs pour la surveillance de la qualité de l'environnement
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Utilisation des biomarqueurs pour la surveillance de la qualité de l'environnement

Laurent Lagadic, Thierry CAQUET, Claude Amiard-Triquet, François RAMADE

60,00 €

La pépinière
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La pépinière

Jean-Pierre Nicolas

43,99 €

Structures et technofonctions des protéines du lait
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Structures et technofonctions des protéines du lait

Philippe CAYOT, Denis Lorient

82,99 €

Impact de la flotte aérienne sur l'environnement atmosphérique et le climat (Rapport commun Académie des Sciences & Académie Nationale de l' Air & de l'Espace N° 40)
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Impact de la flotte aérienne sur l'environnement atmosphérique et le climat (Rapport commun Académie des Sciences & Académie Nationale de l' Air & de l'Espace N° 40)

Académie des Sciences

31,00 €

Cacao et chocolat: Production, utilisation, caractéristiques
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Cacao et chocolat: Production, utilisation, caractéristiques

Jean Pontillon

165,00 €

Enzymes en agroalimentaire
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Enzymes en agroalimentaire

Véronique Larreta-Garde

89,25 €

Microbiologie alimentaire: Techniques de laboratoire
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Microbiologie alimentaire: Techniques de laboratoire

Jean-Paul Larpent

219,00 €

La production végétale - Volume 1
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La production végétale - Volume 1 les composantes de la production

Michel Vilain

54,99 €

Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Procédés physiques de conservation
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Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Procédés physiques de conservation

Pierre Mafart

49,99 €

Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd.
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Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd.

174,99 €

Aspects moléculaires, cellulaires et physiologiques des effets du cannabis
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Aspects moléculaires, cellulaires et physiologiques des effets du cannabis (rapport de l'Académie des sciences N°39)

Académie DES SCIENCES

19,99 €

Ecologie et aménagement des eaux côtières
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Ecologie et aménagement des eaux côtières

Gilbert BARNABÉ, Régine Barnabé-Quet

78,00 €

Gestion industrielle des entreprises alimentaires : techniques et pratiques de la gestion des flux
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Gestion industrielle des entreprises alimentaires : techniques et pratiques de la gestion des flux

Rolland Treillon, Catherine Lecomte

89,99 €

A propos de la maison d'édition

Site web : https://editions.lavoisier.fr/nouveautes-tec-et-doc.asp

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