Jean-Louis Multon

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Traité pratique de droit alimentaire

Jean-Louis Multon, Henri Temple, Jean-Luc VIRUÉGA, Collectif

289,99 €

La couleur des aliments de la théorie à la pratique

Muriel Jacquot, Philippe Fagot, Andrée Voilley

94,99 €

Science et technologie de l'oeuf - Volume 2 De l'oeuf aux ovoproduits

Françoise NAU, Catherine GUÉRIN-DUBIARD, Florence BARON, Jean-Louis Thapon

144,99 €

Science et technologie de l'oeuf - Volume 1 Production et qualité

Françoise NAU, Catherine GUÉRIN-DUBIARD, Florence BARON, Jean-Louis Thapon

97,99 €

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, 4e éd.

Béatrice De Reynal, Jean-Louis Multon

179,00 €

Analyse des risques alimentaires

Max FEINBERG, Patrice Bertail, Jessica Tressou, Philippe Verger

69,99 €

Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (2e éd.)

199,99 €

Bactéries lactiques et probiotiques

François-Marie Luquet, Georges Corrieu

87,99 €

L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.)

Jean-Louis Multon, Gilbert Bureau, Collectif

194,99 €

Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd.

Bernard Godon, William LOISEL

174,99 €

La cuisson-extrusion

Paul COLONNA, Guy Della Valle

134,99 €

La qualité des produits alimentaires, 2e éd.

Jean-Louis Multon, Collectif

174,99 €

Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les IAA

150,00 €

Épices et aromates

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Techniques d'analyse & de contrôle dans les I.A.A.: Tome 4: Analyses des constituants alimentaires

Jean-Louis Multon

88,00 €

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