Collection Documents sur l’aire méditerranéenne

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Herbes, drogues et épices en Méditerranée

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Herbes, drogues et épices en Méditerranée Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller, Colette Dubois

4,99 €

Le café en Méditerranée

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Le café en Méditerranée Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle

Patrick Boulanger, J. Contandriopoulos, H. Desmet-Gregoire, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Paul Fabre, Robert Mantran, Marcel Courdurie

4,99 €

L’huile d’olive en Méditerranée

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L’huile d’olive en Méditerranée Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours

Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Henriette Camps-Fabrer, Marc Charlet, L. Denis, Roger Galula, Danièle Iancu-Agou, Henri Mercier, Jean-Louis Miege, Martine Perney, Louis Pierrein, Gérard Richez, Maurice Wild, Jean-Pierre Brun, Marcel Courdurie, J. de Régis, André de Reparaz, Nadine Richez-Battesti

4,99 €

A propos de la collection

Maison d'édition : Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans.