Résumé

Les secrets d’une cuisine végétarienne saine et équilibrée !

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits.

Au programme :
- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu !
- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa... Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ?
- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !

Caractéristiques

Collection : Mes petites recettes magiques

Auteur(s) : Anne Dufour, Carole Garnier

Publication : 1 novembre 2011

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub + Mobipocket + PDF + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobipocket, PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket), Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 1,02 Mo (ePub), 1,9 Mo (Mobipocket), 3,54 Mo (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825

EAN13 eBook [ePub + Mobipocket + PDF + WEB] : 9782848999333

EAN13 (papier) : 9782848995076

Avis

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