Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier

Résumé

Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.

Caractéristiques

Editeur : Quæ

Auteur(s) : Sophie Prache, Véronique Santé-Lhoutellier, Catherine Donnars

Collection : Matière à débattre et décider

Publication : 11 mars 2021

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + PDF + Mobipocket + WEB]

Contenu(s) : ePub, PDF, Mobipocket, WEB

Protection(s) : Aucune (ePub), Aucune (PDF), Aucune (Mobipocket), DRM (WEB)

Taille(s) : 120 ko (ePub), 1,1 ko (PDF), 330 ko (Mobipocket), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3825

EAN13 Text (eye-readable) [ePub + PDF + Mobipocket + WEB] : 9782759232789

EAN13 (papier) : 9782759232772

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