Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier

Résumé

De la saga des grands groupes de brasseries industrielles aux microbrasseries, de la cervoise gauloise à la Guiness irlandaise, de la stout anglaise au dolo burkinabé, de la bière classique au malt d’orge au munkoyo congolais en passant par la chicha sud-américaine, ce livre numérique aborde un grand nombre de domaines en rapport avec le monde étonnamment divers de la bière.

Des vidéos, des schémas animés et une imposante bibliographie et wébographie satisferont la curiosité du biérophile ou de quiconque cherchant des informations sur cette boisson plusieurs fois millénaire de l’humanité.

Caractéristiques

Editeur : Quæ

Auteur(s) : Jean-Paul Hébert, Dany Griffon

Publication : 27 décembre 2012

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [Mobipocket + ePub + WEB]

Contenu(s) : Mobipocket, ePub, WEB

Protection(s) : Marquage social (Mobipocket), Marquage social (ePub), DRM (WEB)

Taille(s) : 330 ko (Mobipocket), 120 ko (ePub), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 Text (eye-readable) [Mobipocket + ePub + WEB] : 9782759217908

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