Des bières et des hommes
Résumé
De la saga des grands groupes de brasseries industrielles aux microbrasseries, de la cervoise gauloise à la Guiness irlandaise, de la stout anglaise au dolo burkinabé, de la bière classique au malt d’orge au munkoyo congolais en passant par la chicha sud-américaine, ce livre numérique aborde un grand nombre de domaines en rapport avec le monde étonnamment divers de la bière.
Des vidéos, des schémas animés et une imposante bibliographie et wébographie satisferont la curiosité du biérophile ou de quiconque cherchant des informations sur cette boisson plusieurs fois millénaire de l’humanité.
Caractéristiques
Editeur : Quæ
Publication : 27 décembre 2012
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [Mobipocket + ePub + WEB]
Contenu(s) : Mobipocket, ePub, WEB
Protection(s) : Marquage social (Mobipocket), Marquage social (ePub), DRM (WEB)
Taille(s) : 330 ko (Mobipocket), 120 ko (ePub), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3858, 3847, 3059, 3069
EAN13 Text (eye-readable) [Mobipocket + ePub + WEB] : 9782759217908
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