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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle - Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert - Editions L'Harmattan

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

de Kilien Stengel (auteur), Philomène Bayet-Robert (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
mars 2020
164 pages Téléchargement après achat
13,99 €
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Résumé

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

Publication : 3 mars 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,26 Mo (PDF), 4,81 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3187

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140144158

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336894904

EAN13 (papier) : 9782343191577

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