Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Trier par :
Chimie verte et industries agroalimentaires
Vers une bioéconomie durable
124,99 €
La chaîne de la viande bovine
Production, transformation, valorisation et consommation
57,99 €
Les algues alimentaires
bilan et perspectives
38,99 €
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection
pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
38,99 €
La couleur des aliments
de la théorie à la pratique
94,99 €
A propos de la collection
Maison d'édition : TEC & DOC.