Les recettes culte - Bouillon - Collectif - Marabout

Les recettes culte - Bouillon

de Collectif (auteur)
Maison d'édition : Marabout
Collection : Cuisine du monde
septembre 2023
192 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

Héritage parisien, le bouillon Pigalle s’inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s’offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

Caractéristiques

Collection : Cuisine du monde

Auteur(s) : Collectif

Publication : 27 septembre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 30,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851, 3847, 3853

EAN13 eBook [ePub] : 9782501185837

EAN13 (papier) : 9782501179416

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