Pains et Viennoiseries
Résumé
Des petits pains au chocolat du matin à la brioche sans pétrissage, en passant par le pain à la farine de châtaigne, les croissants, la baguette, le pain fleur ou encore les brioches suisses et les pains à burgers, découvrez 80 recettes pour faire de vos petits déjeuners et de vos goûters de vrais moments de gourmandise ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment réaliser la pâte levée, la pâte feuilletée, la crème pâtissière...
Caractéristiques
Collection : Fait Maison
Publication : 18 mars 2015
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 57,6 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 eBook [ePub] : 9782014600407
EAN13 (papier) : 9782013963855
