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Pâtisseries japonaises - Laure Kié - Mango

Pâtisseries japonaises

Recettes, infos et techniques en pas à pas

de Laure Kié (auteur), Patrice Hauser (photographe)
Maison d'édition : Mango
Collection : Le goût du Japon
octobre 2018
146 pages Téléchargement après achat
4,99 €

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Résumé

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.

Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

Caractéristiques

Collection : Le goût du Japon

Auteur(s) : Laure Kié

Publication : 24 octobre 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub (Reflowable)]

Contenu(s) : ePub (Reflowable)

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 17,8 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3837

EAN13 eBook [ePub (Reflowable)] : 9782317021275

EAN13 (papier) : 9782317013621

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