Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.
Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
Collection : Le goût du Japon
Publication : 24 octobre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub (Reflowable)]
Contenu(s) : ePub (Reflowable)
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 17,8 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3852, 3837
EAN13 eBook [ePub (Reflowable)] : 9782317021275
EAN13 (papier) : 9782317013621
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