Le petit traité Rustica des pains maison - Aglaé Blin, Margaux Gayet, Anthony Lanneretonne - Rustica Editions

Le petit traité Rustica des pains maison

de Aglaé Blin (auteur), Margaux Gayet (auteur), Anthony Lanneretonne (auteur)
Maison d'édition : Rustica Editions
Collection : Les petits traités
juillet 2018

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Résumé

La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’œil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger ! Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !

Caractéristiques

Collection : Les petits traités

Auteur(s) : Aglaé Blin, Margaux Gayet, Anthony Lanneretonne

Publication : 19 juillet 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 24,1 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848, 3802

EAN13 eBook [ePub] : 9782815314008

EAN13 (papier) : 9782815306409

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