Lorsque vous naviguez sur notre site internet, des informations sont susceptibles d'être enregistrées pour optimiser votre expérience.

PréférencesTout accepterTout refuser
Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier
Frères de Terroirs - Tome 1 - Hiver, printemps - Jacques Ferrandez, Yves Camdeborde - Rue de Sevres

Frères de Terroirs - Tome 1 - Hiver, printemps

de Jacques Ferrandez (auteur), Yves Camdeborde (auteur), Jacques Ferrandez (illustrateur)
Maison d'édition : Rue de Sevres
Collection : Hors Collection
décembre 2014
128 pages Téléchargement après achat
9,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Résumé

Yves Camdeborde, chef béarnais connu comme chef de file de la bistronomie, le dit dès qu'il parle de son métier : la cuisine est un travail d'équipe, la qualité de ce que l'on trouve dans les assiettes commence par le travail sur le produit. C'est donc avec soin qu'il a constitué son équipe de producteurs depuis 20 ans, dont il nous présente, sous le trait de Jacques Ferrandez, les métiers, leur amour du travail soigné, l'inventivité. Ce tableau de terroirs modernes nous fait découvrir entre autres l'essort des vins naturels, la récolte de la truffe, la pêche de crustacés à pied à Chausey. Un album emprunt de sincérité et de convivialité.

Caractéristiques

Collection : Hors Collection

Auteur(s) : Jacques Ferrandez, Yves Camdeborde

Publication : 5 décembre 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 128 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

EAN13 eBook [ePub] : 9782369811541

EAN13 (papier) : 9782369810650

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Ouvrages du même auteur

Ouvrages de la même collection
--:-- / --:--