Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'envisager une société partagée entre ceux qui conçoivent (ici, agronomes, zootechniciens) et ceux qui exécutent (ici, agriculteurs, éleveurs). Ces derniers sont aussi producteurs de connaissances, souvent mieux adaptées aux exigences de l'action. Les auteurs, un socio-anthropologue et des agronomes et zootechniciens du Département SAD de l'Inra, présentent des principes et des méthodes pour mettre en évidence les formes de connaissances des agriculteurs, cela dans le but de les confronter à la connaissance agronomique. Des travaux originaux associent des recherches sur les conceptions d'agriculteurs aux modélisations des conduites de processus techniques en agriculture. Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs et aux enseignants en sciences de l'agriculture, aux conseillers agricoles et aux décideurs.