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Vigne et vin magiques et éternels - Norbert Latruffe - Editions L'Harmattan

Vigne et vin magiques et éternels

Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture

de Norbert Latruffe (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
juillet 2018
300 pages Téléchargement après achat
26,99 €
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Résumé

Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Norbert Latruffe

Publication : 13 juillet 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 16,5 Mo (PDF), 11,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140095535

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336846569

EAN13 (papier) : 9782343114309

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