Mils et sorgho en Ahaggar
Résumé
Dans le Hoggar, pays de Touareg, les hommes ont à affronter une vie rude, et chaque miette de nourriture est un bien précieux. La richesse de cette étude est que Marceau Gast a vécu avec les Touaregs et qu'il a lui-même goûté et recueilli les éléments qu'il a fournis pour analyse à Jean Adrian. Outre qu'ils souhaitaient dresser un bilan factuel de l'utilisation du Sorgho et du Mil, de leurs différents mode de mouture, ils souhaitaient en outre déterminer les répercussions nutritionnelles de la mouture de ces céréales, et voir de quelle manière cela pourrait impacter l’évolution sociologique et économique de l’Afrique.
Caractéristiques
Collection : Mémoires du Centre de recherches anthropologiques, préhistoriques et ethnographiques - Conseil de la recherche scientifique en Algérie
Publication : 1 janvier 1965
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [PDF]
Contenu(s) : PDF
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 44,4 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3306, 3305
EAN13 eBook [PDF] : 9782402542449
Avis
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