La route du fromage en grains - Pascale Lévesque - Les Éditions de l'Homme

La route du fromage en grains

Un guide qui fait skouic, skouic

de Pascale Lévesque (auteur)
Maison d'édition : Les Éditions de l'Homme
Collection : NON CLASSE
mars 2021
224 pages Téléchargement après achat
17,99 €

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Résumé

Mon grain est meilleur que le tien!

Du fromage en grains, Pascale Lévesque en a mangé, et pas rien qu'un peu! Pour réaliser cet unique roadtrip consacré au fromage en crottes, elle a rencontré des producteurs des quatre coins du Québec. Coaticook, Saint-Gédéon, Saint-Guillaume, Trois-Pistoles, Baie-Saint-Paul, Saint-Vallier, Saint-Joseph-de-Beauce, Landrienne, Saint-Jean-de-Matha, Bedford, Odanak, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Saint-Albert… la journaliste s'est arrêtée dans plus de 50 villes en quête de l'histoire qui se cache derrière chaque fromager.

Résultat: des informations inusitées et des faits surprenants sur l'industrie laitière, le fromage en grains et sa fabrication, quelques recettes et même des portraits de vaches, mais surtout de chaleureuses rencontres avec des artisans passionnés qui nourrissent le Québec, un skouic à la fois!

Caractéristiques

Collection : NON CLASSE

Auteur(s) : Pascale Lévesque

Publication : 31 mars 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 6,92 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

EAN13 eBook [ePub] : 9782761954112

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