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Les couleurs du vin - Bernard Valeur - Quæ

Les couleurs du vin

Une palette exquise

de Bernard Valeur (auteur)
Maison d'édition : Quæ
Collection : Hors collection
mai 2023
Text (eye-readable) [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]
112 pages Téléchargement après achat
12,99 €
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Résumé

Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

Caractéristiques

Editeur : Quæ

Auteur(s) : Bernard Valeur

Collection : Hors collection

Publication : 18 mai 2023

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]

Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket)

Taille(s) : 4,6 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 6 Mo (ePub), 10 Mo (Mobipocket)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3858

EAN13 Text (eye-readable) [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759236985

EAN13 (papier) : 9782759236978

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