Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.
Collection : Hors collection
Publication : 18 mai 2023
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]
Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket
Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket)
Taille(s) : 4,58 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 5,96 Mo (ePub), 9,99 Mo (Mobipocket)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3070, 3858
EAN13 eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759236985
EAN13 (papier) : 9782759236978
Ronald Charvet, Christian Mougin, Élisabeth Rémy
0,00 € (gratuit)
14,99 €
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