Lorsque vous naviguez sur notre site internet, des informations sont susceptibles d'être enregistrées pour optimiser votre expérience.

PréférencesTout accepterTout refuser

Résumé

Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

Caractéristiques

Collection : Hors collection

Auteur(s) : Bernard Valeur

Publication : 18 mai 2023

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]

Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket)

Taille(s) : 4,58 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 5,96 Mo (ePub), 9,99 Mo (Mobipocket)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3858

EAN13 eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759236985

EAN13 (papier) : 9782759236978

Avis

Ouvrages du même auteur

Ouvrages de la même collection

--:-- / --:--