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Le lait, un concentré de bienfaits ? - Joëlle Léonil, Yves le Loir, Sylvie Lortal - Quæ

Le lait, un concentré de bienfaits ?

50 clés pour comprendre les produits laitiers

de Joëlle Léonil (auteur), Yves le Loir (auteur), Sylvie Lortal (auteur)
Maison d'édition : Quæ
Collection : Clés pour comprendre
avril 2022
136 pages Téléchargement après achat
12,99 €

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Résumé

Aliment exclusif du nourrisson, la place du lait dans la diète à l’âge adulte dépend des cultures. Par un jeu de questions-réponses, les auteurs donnent les clés de toutes les facettes du lait (végétal ou animal) et des produits laitiers en termes de nutrition, santé,
économie, symbolique, histoire, culture...

Caractéristiques

Collection : Clés pour comprendre

Auteur(s) : Joëlle Léonil, Yves le Loir, Sylvie Lortal

Publication : 14 avril 2022

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]

Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket)

Taille(s) : 9,4 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 11 Mo (ePub), 22,8 Mo (Mobipocket)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3855

EAN13 eBook [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759234806

EAN13 (papier) : 9782759234790

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