Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ? - Hikaru Doi - Hachette Pratique
de Hikaru Doi (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
Collection : Cuisine
octobre 2025

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Résumé

On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux !

Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite à découvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole.

Chaque recette est accompagnée de conseils et d'éclairages culturels sur l'histoire du plat. Alors Okaeri*, et si vous mangiez japonais ce soir ? 

*Bienvenue à la maison !
 

Caractéristiques

Collection : Cuisine

Auteur(s) : Hikaru Doi

Publication : 1 octobre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 61,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 eBook [ePub] : 9782017325673

EAN13 (papier) : 9782017292463

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