Laurent Mariotte
A propos de l'auteur
Chroniqueur et animateur culinaire sur TF1 dans l'émission quotidienne Petits plats en équilibr e, Laurent Mariotte milite pour une cuisine accessible et bon marché. Il sillonne la France pour mettre en avant les artisans du goût et leurs ressources locales. Il est aussi l'auteur de nombreux ouvrages dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, équilibrée et de saison.