Jacques Gamblin est acteur et comédien. Il débute sur les scènes de théâtre bretonnes avant de se produire en tournée partout en France dans des pièces appartenant tant au répertoire classique (Marivaux, Théophile de Viau...) que contemporain (Dubillard, Tanguy Viel, Peter Handke...). Il est également l'auteur et le metteur en scène de sept pièces, dont 1 heure 23'14'' et 7 centième pour laquelle il reçoit un Molière en 2018. En parallèle, il mène une carrière au cinéma où il tourne sous la direction de Claude Lelouch, Bertrand Blier, Claude Chabrol ou encore Michel Leclerc. Féru de littérature, il a déjà prêté sa voix à plusieurs livres audio.