Jean Huguet, parmi cinquante ouvrages publiés, est l'auteur d'une "Vendée", illustrée par le peintre Claude Delaunay, primée "Plus beau livre régional" au Festival international du Livre, à Nice, en 1981 ; d’« Un cœur d'étoffe rouge », livre de référence de l'histoire de la Guerre de Vendée (Robert Laffont, 1985) ; et, en 1992, à l'occasion des commémorations de 1792, 1793, et 1794, de "Robespierre, ou la vérité de la révolution".