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Circuits courts (ePub) - Traversac Jean-Baptiste - Éducagri éditions

Circuits courts (ePub)

Contribution au développement régional

de Traversac Jean-Baptiste (auteur)
Maison d'édition : Éducagri éditions
Collection : Transversales
janvier 2011
224 pages Téléchargement après achat
11,99 €

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Résumé

La fonction des circuits courts alimentaires dépasse la question de l?approvisionnement alimentaire local. Leur contribution au développement des territoires contient des zones d?ombre. Les auteurs-chercheurs de cet ouvrage offrent des lectures complémentaires des trajectoires de leur développement. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils montrent l?inscription territoriale des acteurs et des produits au sein d?espaces et de réseaux sociaux variés.

Caractéristiques

Collection : Transversales

Auteur(s) : Traversac Jean-Baptiste

Publication : 6 janvier 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub + Mobipocket + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobipocket, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)

Taille(s) : 2,71 Mo (ePub), 5,9 Mo (Mobipocket), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3069

EAN13 eBook [ePub + Mobipocket + WEB] : 9791027502516

EAN13 (papier) : 9782844448088

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