Grand dictionnaire de cuisine
Résumé
BnF collection ebooks - "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"
Caractéristiques
Editeur : BnF collection ebooks
Publication : 8 août 2014
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + WEB + Mobipocket]
Contenu(s) : ePub, WEB, Mobipocket
Protection(s) : Aucune (ePub), DRM (WEB), Aucune (Mobipocket)
Taille(s) : 1,5 Mo (ePub), 1 octet (WEB), 5,4 Mo (Mobipocket)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Text (eye-readable) [ePub + WEB + Mobipocket] : 9782346000128
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