L'art de la plancha

L’ascension de la plancha. C C’est plus qu’unemode, c’est la nouvelle star de ton espacede cuisson extérieur !Depuis quelques années, la plancha a gagnéen popularité en Amérique. Déjà implantéedepuis plusieurs siècles en Europe, elle jouitd’un immense succès grâce à sa simplicitéd’utilisation, à son côté convivial et à sa polyvalencequi n’a comme limite que l’imagination.Après Les confessions d’un carnivore et L’artde la pizza, je reviens avec un troisième livre,mais cette fois-ci, 100 % consacré à la plancha.Je partage mon amour pour ce type decuisson depuis plusieurs années déjà sur mesplates-formes de Projet BBQ, mais j’avais enviede rassembler le tout dans un guide plus quecomplet qui t’accompagnera à travers le tempset dans tes cuissons à la plancha.Dans ce livre, tu découvriras plus de 80 recettesdécadentes, mais également des techniques etdes astuces qui t’aideront réellement à maîtriserl’art de la plancha. Tu y trouveras des classiquesrevisités, des recettes qui animeront lessoirs de match entre amis, des incontournablesde la plancha, des repas pour découvrir l’Asie,des desserts, des déjeuners, des sauces, desmélanges d’épices et d’autres recettes que tun’auras peut-être même pas envie de partagertellement elles sont délicieuses.Projet BBQ est né de mon envie de démocratiserl’art de la cuisson à l’extérieur soustoutes ses formes en partageant mon universculinaire, et c’est ce que ce livre représente.Mais je préfère t’aviser : il risque de créer unedépendance à la plancha !