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Gouttes, bulles, perles et ondes - Pierre-Gilles de Gennes, Françoise Brochard-Wyart - Humensis

Gouttes, bulles, perles et ondes

de Pierre-Gilles de Gennes (auteur), Françoise Brochard-Wyart (auteur)
Maison d'édition : Humensis
Collection : Échelles
juillet 2015
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24,99 €

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Résumé

Les gouttes et les bulles sont des objets familiers qui posent nombre de questions, pour le curieux comme pour l'industriel : pourquoi les petites gouttes restent-elles accrochées au pare-brise des véhicules lorsqu'il pleut ? Si les mousses sont recherchées dans les shampooings, comment les éviter dans les lave-vaisselle ?Comment «mouiller» de façon optimale les feuilles lorsqu'on y pulvérise de l'insecticide, et éviter ainsi la formation de gouttes qui roulent comme des perles pour polluer les sols ? Cet ouvrage s'attache à décrire ces phénomènes de capillarité et de mouillage, aux applications très variées. Il s'adresse avant tout à l'étudiant de 2e et 3e cycle universitaire, qui trouvera là les principes fondateurs d'un domaine original, illustrés par des expériences et des situations industrielles concrètes. La force du propos tient à la démarche des auteurs, s'appuyant autant que possible sur des arguments simples, qui permettent de comprendre vite et d'inventer des situations nouvelles. Un livre attendu par tous et qui fera date sur le sujet.

Caractéristiques

Collection : Échelles

Auteur(s) : Pierre-Gilles de Gennes, Françoise Brochard-Wyart

Publication : 20 juillet 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM ACS4 (ePub)

Taille(s) : 9,28 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3065, 3010

EAN13 eBook [ePub] : 9782701185583

EAN13 (papier) : 9782701140551

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