Eclairs - Marianne Magnier Moreno, Olivier Malingue - Marabout

Eclairs

de Marianne Magnier Moreno (auteur), Olivier Malingue (auteur)
Maison d'édition : Marabout
Collection : Petits Plats
avril 2011
72 pages Téléchargement après achat
5,99 €

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Résumé

35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry?Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy? Des glaçages différents.

Caractéristiques

Collection : Petits Plats

Auteur(s) : Marianne Magnier Moreno, Olivier Malingue

Publication : 27 avril 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 11,1 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub] : 9782501075688

EAN13 (papier) : 9782501074322

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