Vietnam - Thomas FELLER - Hachette Pratique

Vietnam

de Thomas FELLER (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
Collection : Fait Maison
janvier 2015

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Résumé

80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bœuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galetet de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...

Caractéristiques

Collection : Fait Maison

Auteur(s) : Thomas FELLER

Publication : 21 janvier 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 74,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub] : 9782013969956

EAN13 (papier) : 9782013963664

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