Le livre de la décoration de gâteaux - Collectif - Larousse

Le livre de la décoration de gâteaux

de Collectif (auteur)
Maison d'édition : Larousse
Collection : Beaux-Livres
septembre 2020
240 pages Téléchargement après achat
10,99 €

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Résumé

Préparer une génoise, travailler une crème au beurre, habiller un gâteau de pâte à sucre ou de pâte d’amande, le décorer avec un glaçage royal ou des fleurs en pâte de chocolat, réaliser une pièce montée… Découvrez toutes les bases et les techniques de la décoration de gâteaux illustrées pas à pas pour réaliser vos propres créations.
Avec :

Un petit guide du vocabulaire du pâtissier Des secrets pour réussir à coup sûr tous vos gâteaux Des astuces pour parfaire chacune de vos réalisations Des idées de décoration pour vous inspirer

Goûters d’enfants, anniversaires, mariages…
Réalisez des gâteaux délicieux et spectaculaires pour chaque occasion de la vie et offrez des moments gourmands inoubliables à vos invités !

Caractéristiques

Collection : Beaux-Livres

Auteur(s) : Collectif

Publication : 23 septembre 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 23,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub] : 9782035995766

EAN13 (papier) : 9782035995759

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