Seitan
Résumé
Cette fois-ci, Sébastien Kardinal nous revient d’un voyage imaginaire à travers le monde et le temps… 26 recettes issues d’une uchronie culinaire où la viande n’existe pas, mais où elle est remplacée par de savoureuses préparations mêlant tradition locale et gluten de blé. Ce livre vous apprendra tous les secrets pour réussir à réaliser par vous-même ce merveilleux substitut à la viande qu’est le seitan. Cette spécialité végétalienne vous réserve bien des surprises !
Caractéristiques
Collection : Cuisine Vegan
Publication : 18 mars 2020
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 21,4 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3848, 3849
EAN13 eBook [ePub] : 9782842218355
EAN13 (papier) : 9782842217525
