Mon grand livre de Cuisine, Marinades, Rubs et Sauces
Résumé
Moi c’est le goût ! On ne devient un talentueux cuisinier que si l’on est un bon saucier. La cuisine française est caractérisée par sa richesse et ses diversités, les bons assaisonnements et les sauces délicieuses en sont l’âme. J’ai essayé dans ce livre de dresser une liste non exhaustive de toutes les sauces, marinades, mélanges d’épices à frotter, une sorte de bible, que vous pourrez consulter chaque jour, des recettes de la plus simple à la plus festive. Pour une cuisine au kamado, Barbecue, brasero, Plancha mais aussi sous-vide et basse température, mais aussi pour la cuisine familiale ou professionnelle. Dans ce livre vous trouverez l’inspiration de votre propre cuisine, des conseils.
+ de 250 recettes, illustrations. Recette pas à pas. +500 pages en pdf
Caractéristiques
Publication : 28 novembre 2024
Édition : 1re édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [PDF + WEB]
Contenu(s) : PDF, WEB
Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB)
Taille(s) : 196 Mo (PDF), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 eBook [PDF + WEB] : 9791091572361
Avis
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