Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier

Résumé

La réglementation nationale et internationale encadrant la distribution etl’utilisation des plantes est en constante évolution. Les étudesépidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relation entremicronutriments végétaux et prévention de pathologies variées, voireralentissement de leur évolution. Enfin, le développement de la vente enligne doit inciter les consommateurs à la prudence quant à la fiabilitédes informations qui leur sont données.

La 5e édition de Pharmacognosie,Phytochimie, Plantes Médicinalesfait le point surtoutes ces avancées. Les découvertes récentes les plus marquantes sontabordées, notamment celles concernant les voies de biosynthèse desmétabolites dits « secondaires », en particulier les polyphénols. L’emploide certaines plantes ayant régressé (des plantes à alcaloïdes parexemple), la place qui leur est attribuée a été réduite et, parallèlement,de nouvelles plantes ont été introduites (argousier, bacopa, dioscorées,kudzu, maca, pélargonium, rhodiole, etc.).

Les donnéesrelatives à l’évaluation clinique, aux effets indésirables et auxinteractions médicamenteuses des plantes, des substances chimiquementdéfinies qu’elles fournissent et de leurs homologues hémisynthétiques ontété actualisées.

Toutes les monographies sontprésentées selon un plan systématisé — la plante, la partie utilisée, lecontrôle, la composition, la pharmacologie, l’évaluation clinique,l’emploi — et s’achèvent par une bibliographie : 1 800 références paruesde 2010 à 2015 sont citées.

Sommaire

Partie 1 Composés du métabolisme primaire

Glucides

• Introduction, 3
• oses simples, 7
• oligosaccharides, 39
• polysaccharides, 47 ; des bactéries et champignons, 51 ; des algues, 57; des végétaux supérieurs, 75
(homogènes, 75 et hétérogènes [gommes et mucilages], 113)
Lipides
• Généralités, 159
• Huiles végétales, 173
• Cires, 219
• Acétyléniques, 223
Amino-acides, peptides et protéines
• Acides aminés non protéiques, 239
• Hétérosides cyanogènes, 245
• Glucosinolates, 253
• Autres composés soufrés, 263
• Bétalaïnes, 271
• Protéines édulcorantes, 273
• Lectines, 277
• Enzymes, 283

Partie 2 Composés phénoliques, shikimates, acétates 

Généralités, 261 – Shikimates

• Aromagenèse, 303
• Phénols, acides phénols, 319
• Coumarines, 363
• Lignanes,
• Néolignanes, 387
• Dérivés d’extension du phényl propane, 417 [diarylheptanoïdes, 417 .
• Stilbénoïdes, 453
• Xanthones, 441
• Styrylpyrones, 448]
• Flavonoïdes, 453.
• Isoflavonoïdes, 509
• Néoflavonoïdes, 525. Anthocyanosides, 527
• Tanins, 555
Polyacétates
• Quinones, 627 [anthracénosides, 639 ; naphtodianthrones, 664]
• Orcinols et phloroglucinols, 677 [cannabis, 677]

Partie 3 Terpènes et stéroïdes.

• Introduction, 699  
• Monoterpènes, 709
• Huiles essentielles, 717
• Oléorésines, 863 .
• IRidoïdes, 881
• Pyréthrines, 909  sesquiterpènes, 915
• Lactones sesquiterpéniques, 929
• Diterpènes, 951  
• Triterpènes et stéroïdes, 987
• Saponosides, 999
• Cardiotoniques, 1075
• Autres stéroïdes et triterpènes, 1097
• Caroténoïdes, 1131

Partie 4 Alcaloïdes 

Généralités
Alcaloïdes dérivés de l'ornithine et de la lysine
Alcaloïdes tropaniques, 1163

• Pyrrolizidiniques, 1187
• Quinolizidiniques, 1201,
• Indolizidiniques, 1209
• Alcaloïdes et amides pipéridiniques, 1213
• Autres amides, 1217
Alcaloïdes dérivés de l'acide nicotinique
Alcaloïdes dérivés de la phénylalanine et de la tyrosine

• Phénéthylamines, 1237
• Isoquinoléines simples, 1247
• Benzyltétrahydroisoquinoléines
• Généralités, 1249 ; plantes et préparations, 1271
• Phénéthylisoquinoléines, 1315 .
• Alcaloïdes des Amaryllidaceae, 1323
• Alcaloïdes isoquinoléino-monoterpéniques, 1327
Alcaloïdes dérivés du tryptophane.
Tryptamines, carbolines [hallucinogènes], 1333

• Éséré, 1343
• Ergolines, 1347
• Alcaloïdes indolo monoterpéniques, 1359 [Rubiaceae, 1373 ;Apocynaceae, 1376 ; quinquinas, 1386 ; Camptotheca, 1392]
Alcaloïdes dérivés de l'acide anthranilique
Alcaloïdes dérivés de l’histidine (imidazoles).
Alcaloïdes dérivés du métabo lisme terpénique 
Alcaloïdes à structures diverses
Bases puriques

Caractéristiques

Editeur : TEC & DOC

Auteur(s) : Jean BRUNETON

Publication : 27 septembre 2017

Edition : 5e édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], Text (eye-readable) [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 63 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3165, 3171

EAN13 eBook [PDF] : 9782743071653

EAN13 (papier) : 9782743021658